Իրիս/ Իրիսկա/Դասական բաղադրատոմս/Մանրամասներ/ բոլոր հարցերի պատասխանները /

ԽՄՈՐԻ ՀԱՄԱՐ 5 ձու (եթե մանր են, վերցրեք 6 ձու) 1,5 բաժակ շաքարավազ (բաժակս 250 մլ է) 3 ճ գդալ մեղր (75 գ) 1 ճ գդալ քացախ 2 բաժակ ալյուր ( բաժակս 250. մլ է) երկու բաժակը ստացվում է 320_330 գ ալյուր ( մեկ 250 մլ բաժակում տեղավորվում է ընդամենը 160_165 գ ալյուր) 3 ճ գդալ կակաո (եթե ցանկանում եք ավելի մուգ, ավելացրեք 4 ճ գդալ, ես պատրաստում եմ դասական բաղադրատոմսով, որտեղ 3 ճ գդալ է ) 1 թ․ գդալ սոդա ԿՐԵՄԻ համար շ180 գ սենյակային ջերմ․ կարագ 1 տուփ եփված խտացրած կաթ (ցանկալի է օգտագործել հենց ԻՐԻՍԿԱ) ևս 3-4 ճ գդալ եփած խտացրած կաթ ՝ վերջին շերտի համար ՋՆԱՐԱԿԻ հաար 2 ճ գդալ կակաո սուրճի բաժակի կեսից քիչ ավել շաքարավազ (բաժակը 100 մլ) 3-4 ճ գդալ սառը ջուր + 1 թեյի գդալ բուսայուղ 1 թեյի գդալ կոնյակ (կոնյակը այլ ոգելից խմիչքով չփոխարինել)