Вьетнамский суп с лапшой из говядины (Фо)

Всего на одной суповой основе вы можете приготовить четыре блюда: вьетнамский суп с говядиной и лапшой (Фо), китайский суп с говяжьей лапшой, суп с говяжьими шариками в стиле Чао, говяжья рулька и суп из белого редиса. Ингредиенты: Кости говяжьи 775г 1 говяжья рулька 328 г Голень говяжья с костью 496г Имбирь 25г 1 луковица 3 звездчатых аниса Кора корицы 5 г 3 лавровых листа 2 Caoguo Фенхель 1 ст. Сычуаньский перец 1 ч. 10 гвоздик Вода 4500мл Рисовое вино 60мл Соль 1/2 ч. Л. Рыбный соус 1/2 ст. Тайский сладкий базилик (2 стебля) Половина зеленого лимона Немного ростков фасоли 1/4 лука (тертого) 2 Лицом к небесному перцу Лук зеленый 1 ч. Кориандр 1 ч.