El Lote, un método para identificar el producto

La trazabilidad es una actividad fundamental para la inocuidad. En este video vamos a abordar las condiciones que se deben considerar al asignar un lote y la importancia de todos los documentos que acompañan en las actividades de trazabilidad. Espero que esta información te sea de utilidad. Recuerda que tenemos un curso de Trazabilidad y Retiro online disponible 24/7 en Academia de Inocuidad Donde identificarás los aspectos claves de la trazabilidad y el retiro de productos en la cadena de suministro y su relevancia en el control de la inocuidad, así como las reacciones al presentarse una crisis Comprenderás la importancia de un sistema de trazabilidad eficiente en la industria de alimentos, así como su implicación con las regulaciones y estándares relevantes para la trazabilidad de los alimentos, incluyendo las normativas de GFSI y la normativa en México Conoce los conceptos y técnicas para el diseño, implementación y mejora continua de un sistema de trazabilidad y aprende sobre los procedimientos y protocolos para el retiro de alimentos de la cadena de suministro Visítanos en: https://bit.ly/trazabilidad-retiro Si requieres una capacitación para tu organización https://bit.ly/2SuW7Ib Visita Academia de Inocuidad todos nuestros cursos 24/7 www.academiadeinocuidad.com Si eres estudiante únete al grupo Semillas de Inocuidad https://bit.ly/SemillasInocuidad Tienes dudas de este o más temas de inocuidad escríbenos servicios@sica-alimentos.com #industriaalimentaria #inocuidadalimentaria #industriadealimentos #inocuidad #industriaalimenticia #Inocuidad #industrialimentaria #familiasica #GFSI #IFS #BRC #FSSC22000 #LiderdeInocuidad #SQF #ISO22000 #haccp