Curso Pan de Muerto

✨ La tradición del Pan de Muerto, contada desde la técnica y la experiencia. Revive nuestro Live de BONGARD México junto al Chef Alejandro Campos Santelis, quien nos comparte el proceso de elaboración de un Pan de Muerto tradicional, desde la preparación de la masa hasta los detalles que hacen la diferencia en el resultado final. Durante esta transmisión, también disfrutamos de una sesión de preguntas y respuestas, donde el chef resolvió dudas en vivo, compartió recomendaciones y profundizó en las técnicas detrás de esta preparación. ⚙️ Tecnología BONGARD en cada etapa del proceso Para esta elaboración, contamos con equipos profesionales diseñados para brindar precisión, consistencia y calidad en la panadería: 🥖 Spiral Evo | Amasadora de espiral: Ofrece un amasado uniforme, favorece la oxigenación y ayuda a controlar el calentamiento de la masa para obtener resultados constantes. 🌡️ HERA | Armario de fermentación controlada: Permite controlar la temperatura y programar las diferentes etapas de fermentación, favoreciendo un desarrollo preciso de la masa. 🔥 Krystal+ | Horno de convección: Un horno versátil y compacto, diseñado para lograr una cocción uniforme en una amplia variedad de productos de panadería y pastelería. Una experiencia para aprender, perfeccionar técnicas y descubrir cómo la tradición y la tecnología se complementan en la panadería profesional. ▶️ ¡Dale play y revive esta experiencia con nosotros! 🔔 Suscríbete a nuestro canal para disfrutar de más demostraciones, recetas y contenido especializado en panadería profesional. #BongardMéxico #PanDeMuerto #AlejandroSantelis #PanaderíaProfesional #TecnologíaPanadera