КАК Я ГОТОВЛЮ КРЕМ ДЛЯ "МАКАРОН" - ГАНАШ НА ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ

В этом видео я покажу Вам, как я готовлю самый простой и надёжный крем для пирожных "макарон". А здесь привожу соотношение продуктов при приготовлении шоколадного крема – ганаш Ганаш на белом шоколаде: 100г -шоколада, 50г -сливок (35%), 20г -сливочного масла — Ганаш на тёмном шоколаде: 100г шоколада, 100г сливок (35%), 20г -сливочного масла — Ганаш на молочном шоколаде: 100г -шоколада, 60г -сливок (35%), 20г - сливочного масла. Спасибо за просмотр!!! Следите за новостями в моём Инстаграмм   / sekrety.kuxni   или на страничке в Facebook   / kuhnja.sekreti   До встречи!