Rižoto sa vrganjima

🍛 Katarina Sharon je spremila rižoto sa vrganjima, ali podelila je i načine na koje koristi Način začine. Recept je u nastavku! [Sastojci]: 250g sušenih vrganja Arborio pirinač za rižoto Glavica 🧅 3 čena 🧄 1dl belog vina 1 kašika Natur začina Dijamant začin za 🐟 Ulje Biber So [Postupak]: 👉 Potopi vrganje u vrelu vodu i ostavi ih da stoje tako pola sata. 👉 Sitno iseckaj čen crnog luka i prodinstaj ga na ulju, a zatim dodaj istisnut 🧄. U posudu sa strane umuti kašiku Natur začina sa 500ml vrele vode (ovo je bujon koji koristimo za kuvanje). 👉 Kada se luk dobro izdinstao, dodaj pirinač i dinstaj ga zajedno sa lukom 1 minut. Kada pirinač postane providno staklast dodaj belo vino. Kada osetiš da je alkohol od vina ispario, zalij pirinač sa bujonom koji si prethodno napravio od Natur začina. Nivo vode ne sme da pređe pirinač i postepeno dosipaj bujon uz redovno mešanje. 👉 Kada si istrošio sav bujon nastavi u rižoto postepeno da dolivaš vodu kojom si prelio sušene vgranje (nemoj da baciš tu vodu). 👉 Dok se rižoto krčka, izdvoj vrganje iz vode i dobro ih istisni od viška tečnosti. U posebnom tiganju, na vrelom ulju, prži vrganje nekoliko minuta. Začini vrganje kašičicom Način začina za ribu. 👉 Kada su vrganji gotovi dodaj ih u rižoto i sve dobro sjedini. Posoli i pobiberi jelo po ukusu. Prijatno!