[엄마의 엄마로부터 #Ep 5]통영 이순자 어머님의 대구요리-통영전통대구탕, 아가미젓, 대구전, 대구장아찌 / Tongyeong's traditional codfish

지금은 거제 외포항이 대구집산지로 유명하지만 이전엔 통영이 유명했답니다 옛날 대구 양식이 되지 않을때는 한마리 30만원을 호가할 정도로 고급어종이었죠 . 그래서인지 대구 한마리를 잡으면 버릴게 거의 없습니다. 이번에 대구 한마리로 할 수 있는 통영 전통요리들을 모아서 선보입니다. (이 영상은 대구 금어기 이전에 촬영된 영상입니다) Geoje Oepo Port is now famous as a collection area in Daegu, but Tongyeong was famous before In the past, when it was not cod-style, it was a high-quality fish species that cost 300,000 won per fish. Maybe that's why there's little to throw away if you catch a cod. This time, we will present a collection of traditional Tongyeong dishes that can be made with one Daegu dish. (This video was filmed before the Daegu ban)