¿QUIÉN CREÓ LAS ESTRELLAS MICHELIN?: LA HISTORIA

¿Cómo nació la Guía Michelin y cómo pasó de ser un folleto para automovilistas a convertirse en una de las referencias más reconocidas de la gastronomía mundial? En este podcast de Bruno Masi conocemos la historia de los hermanos André y Édouard Michelin, fundadores de la compañía de neumáticos Michelin, quienes publicaron la primera guía en Francia en el año 1900 con el objetivo de incentivar los viajes en automóvil. Originalmente gratuita, incluía mapas e información útil para los conductores, pero con el paso del tiempo evolucionó hasta incorporar recomendaciones de restaurantes. En 1926 introdujo las estrellas Michelin para distinguir establecimientos de alta cocina, dando origen a un sistema de reconocimiento que transformó la relación entre los viajes, la gastronomía y la excelencia culinaria. Redes Bruno Masi: Instagram:   / brunomasipy   YouTube:    / @brunomasitv   X: https://x.com/brunomasitv TikTok:   / brunomasitv_   Web: www.brunomasi.com.py