Лучшие способы консервации для БЕЗОПАСНОЙ и ВКУСНОЙ еды!

Добро пожаловать на кухню Бониты! Сегодня мы покажем вам процедуры стерилизации и консервирования для безопасного сохранения приготовленных продуктов. Этот метод подходит для большинства консервированных продуктов, позволяя хранить их в кладовой при условии надлежащей герметизации. Пожалуйста, внимательно следуйте этим шагам, особенно если вы новичок в консервировании. Для консервирования сырого мяса, пожалуйста, обратитесь к дополнительным рекомендациям. Наш сайт: https://www.bonitaskitchen.com Посмотрите наши кулинарные книги: https://www.bonitaskitchen.com/cookbook #консервирование #домашниерецепты #варенье Процедуры стерилизации и консервирования Стерилизация: Наполните большую кастрюлю примерно на четверть водой и доведите до кипения. Поместите банки Mason в кипящую воду и накройте кастрюлю крышкой. Кипятите банки 15-20 минут, затем выньте их и положите на бумажные полотенца или чистую ткань. Консервирование: После того, как приготовленная еда будет готова, разлейте её по стерилизованным банкам, оставляя 1,2 см свободного пространства сверху. Очистите края банок, затем плотно закройте крышки пальцами. Поместите банки в водяную баню и кипятите ещё 10 минут с закрытой крышкой (дольше, если крышка не герметична). Выньте банки из водяной бани и дайте им остыть при комнатной температуре. Проверьте герметичность: Снимите винтовую крышку и проверьте герметичность, слегка проведя по ней пальцем. Нажмите на центр крышки — если она не поднимется, значит, она герметична. Прислушайтесь к щелчку, указывающему на надёжную герметизацию. После герметизации наклейте этикетки и храните банки в прохладном, сухом месте. Спасибо за просмотр! Не забудьте подписаться, чтобы получать больше традиционных рецептов Ньюфаундленда. 😊 🍲 Рекомендуемые инструменты и гаджеты от Bonita’s Kitchen 🍲 Поддержите наш канал, совершая покупки по этим партнерским ссылкам! Мы получаем небольшую комиссию без дополнительных затрат с вашей стороны, что помогает нам продолжать создавать для вас эти рецепты. Рекомендуемые инструменты для консервирования: Банки Mason Jar: https://amzn.to/3NrHb6Q Подъемник для банок: https://amzn.to/401LLAl Воронка с широким горлышком: https://amzn.to/4eEUUn3 Большая кастрюля из нержавеющей стали: https://amzn.to/4h42PMk Другие необходимые кухонные принадлежности: 🥕 Инструменты для приготовления пищи: Измельчитель овощей - Измельчитель для лука и салата с контейнером: https://amzn.to/486s7VK Разделочные доски: https://amzn.to/481mPLt Набор кухонных ножей Amazon Basics из 12 предметов с цветовой кодировкой: https://amzn.to/3zUJi01 Большой набор силиконовых кухонных принадлежностей - термостойкие: https://amzn.to/3ZZkZZq 🍳 Посуда и кухонные приборы: Набор посуды T-Fal Culinaire из 16 предметов с антипригарным покрытием из алюминия: https://amzn.to/3Y3l0Jp Мультиварка Ninja Foodi 6-в-1 объемом 8 кварт. Аэрофритюрница DualZone: https://amzn.to/3zLAsBP 📦 Хранение и организация: Набор контейнеров для хранения продуктов Vtopmart из 32 предметов с этикетками: https://amzn.to/4h21HIY Расширяемый органайзер для столовых приборов Lifewit: https://amzn.to/3BGhwoB 🍴 Кухонные принадлежности: Деревянные ложки для приготовления пищи, набор из 10 предметов - термостойкий тик: https://amzn.to/4819Pp7 Металлическая соковыжималка для лимонов Zulay Kitchen - ручная соковыжималка для цитрусовых: https://amzn.to/3Yo8LHB Спасибо за поддержку Bonita’s Kitchen! 🌻 Наслаждайтесь приготовлением пищи с этими удобными кухонными принадлежностями! 🍽️