Идеальная шоколадная глазурь из сливочного масла

Идеальная шоколадная глазурь со сливочным маслом 110 г полусладкого шоколадного батончика, измельченного 2 столовые ложки жирных сливок для взбивания 1 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры 1/4 стакана жирных сливок для взбивания 3 стакана сахарной пудры 1/4 стакана какао-порошка 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка порошка эспрессо Поместите измельченный шоколадный батончик и 2 столовые ложки сливок для взбивания в миску и нагревайте в микроволновой печи 30 секунд. Перемешивайте до полного растворения. Отставьте в сторону. В миске взбивайте масло в течение пяти минут. Затем медленно влейте 1/4 стакана жирных сливок для взбивания и взбивайте до однородной массы. При необходимости соскребите смесь со стенок миски. Просейте сахарную пудру, какао-порошок, соль и порошок эспрессо. Медленно вмешайте смесь в смесь масла и сливок. Добавьте растопленную смесь для плитки полусладкого шоколада и взбивайте до лёгкой и пышной консистенции. При необходимости добавьте ещё одну-две столовые ложки взбитых сливок для более равномерного распределения, но не добавляйте слишком много сливок, иначе крем будет слишком жидким! Покройте остывшие брауни глазурью.