Готовим салями без нитрита (100% БЕЗОПАСНО) | Celebrate Sausage S04E01

Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусам:    / @2guysandacooler   Сегодня мы готовим салями без нитрита. Рецепт для печати можно найти здесь: https://twoguysandacooler.com/making-... Загляните на сайт Jende Industries здесь: https://tinyurl.com/hx6um6vp и при оформлении заказа обязательно используйте промокод: 2guys Ознакомьтесь с их системой заточки JIGS (Guided Sharpning System): https://tinyurl.com/29e3sdmn Вот ссылка на их систему заточки Guided Sharpning System на Amazon: https://amzn.to/3th5oWY ЭТОТ ПРИЗ УЖЕ ПРОВЕДЕН Загляните в магазин Sausage Maker, чтобы приобрести все необходимые принадлежности для приготовления колбас: https://tinyurl.com/bddakfmt Используйте промокод 2GUYS10, чтобы получить скидку на покупку. ►УЛИЧНЫЕ ПЛИТЫ Генератор холодного дыма Smokin-It Bella: https://amzn.to/2UVTsX9 Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Керамический гриль Камадо: https://grillagrills.pxf.io/AWaNGo ►НАШИ КОЛБАСЫ И САЛЯМИ EcoCure №2: https://tinyurl.com/yft6xapk Калабрийский перец в порошке: https://amzn.to/3te9wXH Система для заточки ножей в домашних условиях: https://amzn.to/3th5oWY Натуральные оболочки: https://tinyurl.com/bdfhrvdt Шпатель для колбас: https://amzn.to/3jiIS5V Kotai Chef Нож: https://tinyurl.com/49f4j348 Thermapen ONE (термометр для мяса) - https://tinyurl.com/5n7y3xsk Насадка для набивки колбасок (2,5 кг): https://tinyurl.com/yepnbdxw Мясорубка № 12: https://tinyurl.com/3wxrprx6 Очиститель для фарша: https://tinyurl.com/3atajmzf Мясная шпагатка и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa Маленькие точные весы для специй: https://tinyurl.com/3asv33t5 Весы большой вместимости (14,6 кг): https://tinyurl.com/mr23dhsd Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f Ph-метр Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Камера для сухого посола салями или сыра: https://tinyurl.com/5xw3p363 Культуры бактерий и плесени: https://tinyurl.com/4xj2xubz Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбасных изделий, обязательно ознакомьтесь с различными курсами Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler   Товары ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler Товары, которые мы используем Часто: Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO Стеллаж и поддон для сушки: https://amzn.to/3LDhgHX Генератор холодного дыма Smokin-It Bella: https://amzn.to/2UVTsX9 Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Мясорезка: https://amzn.to/31XV19q Контроллеры температуры и влажности InkBird: https://amzn.to/2O3BmM7 Осушитель воздуха Eva Dry 1100: https://amzn.to/2TDvChj Увлажнитель воздуха с холодным паром: https://amzn.to/3CD6nAu Монитор температуры и влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1 Йодофор Дезинфицирующее средство: https://amzn.to/2Q9jFBM Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал бесплатно. Заранее спасибо.)