Pancakes Japoneses | Los Pancakes Más Esponjosos del Mundo 😋
Cocina con Coqui
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Pancakes Japoneses | Los Pancakes Más Esponjosos del Mundo 😋
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Cocina con Coqui
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Estos pancakes japoneses son como una nube. Los comí en Japón y flipé con lo ligeros y esponjosos que eran. Y desde que los probé, sabía que tenía que recrearlos en casa.
Es una receta súper famosa en Japón y puede llegar a ser complicada de hacer en casa. Pero creo que he dominado todos los puntos importantes para que salgan perfectos. ¡Así que te lo he querido explicar paso a paso en este vídeo!
Ingredientes:
2 huevos fríos de la nevera
20 g de leche
27 g de harina de trigo
3 g de maicena
¼ de cp de levadura química
2 g de vinagre de vino blanco
30 g de azúcar
Un poco de aceite (para engrasar la sartén)
Unas gotas de agua (para generar vapor en la cocción)
Toppings (1/4 de vaso de nata + 1/2 cs de azúcar)
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