🍄 Ciulama de pui cu ciuperci 🍗 dacă respecți pașii, iese perfect 😋 Șef Paul Constantin

Ingredientele pentru reteta de Ciulama de pui cu ciuperci, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Ciulama de pui cu ciuperci, în video. Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă! ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ O rețetă clasică, unde diferența o fac pașii și ordinea în care sunt făcute lucrurile. 🍗🍄 Ciupercile sunt rumenite separat pentru a-și dezvolta aroma, iar puiul este gătit astfel încât să rămână fraged. Baza de ceapă și usturoi, împreună cu deglazarea cu vin, construiesc gustul sosului încă de la început. Smântâna și amidonul sunt adăugate controlat, pentru a obține o textură cremoasă și bine legată, fără să devină grea. Fiecare etapă contribuie la rezultatul final, iar dacă sunt respectate, ciulamaua iese exact cum trebuie. Un preparat tradițional, simplu în aparență, dar care cere atenție la detalii. Ingrediente pentru Ciulama de pui cu ciuperci: 500 g ciuperci champignon; 500 g piept de pui (cantitate după preferință); 2 cepe medii; 4–5 căței de usturoi; 500 g smântână grasă; 300–400 ml apă; 100 ml vin; 10 g amidon de porumb; 20 ml ulei; 4-5 g sare (total pentru sos); 2 g piper; ½ legătură mărar; Apropo, dacă dorești cărțile mele de bucate „Flămând de amintiri” și „Mereu pofticios” le poți comandă de aici: https://bit.ly/4sWAeOG, un cadou potrivit pentru orice pofticios care apreciază mâncarea gătită cu sens, nu la întâmplare. Să aveți poftă! Carte vol. I - Flămănd de Amintiri: Carte Vol. II - Mereu Pofticios: Mă poți urmări și aici: Facebook:   / sefpaulconstantin1   Instagram:   / sefpaulconstantin   TikTok:   / sefpaulconstantin   Site: https://sefpaulconstantin.ro/ Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit! Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul: Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare. Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului! LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine! Abonați-vă:    / Șefpaulconstantin   V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi! Autor, Camera & Editor: Paul Constantin Toate Drepturile Rezervate #ȘefPaulConstantin #ciulama #pui