Competitividad y mercado: costos, inversión, productividad, comercialización y consumo.

Integrantes de la Mesa: Mtro. Enrique Ávila - Consejo Nacional Agropecuario 'CNA' Pedro Loredo - ISISA Ricardo Olmos - Tec Capital Web Moderador: Hugo Luna *** Resumen ejecutivo La mesa concluyó que la competitividad del sector pecuario exige evolucionar hacia modelos productivos más eficientes, tecnificados y orientados al mercado. La capacitación, digitalización, inteligencia artificial y articulación comercial representan herramientas estratégicas para fortalecer las unidades de producción. Asimismo, se identificó la necesidad de vincular sanidad, producción de granos, agricultura por contrato e inversión bajo una visión regional de agronegocios. Conclusiones 1. Capacitación para una nueva era digital y productiva El sector pecuario enfrenta una transformación tecnológica que demanda nuevas capacidades empresariales, productivas y comerciales. La capacitación deberá entenderse como una inversión estratégica para elevar productividad, reducir costos y mejorar la capacidad de adaptación de las empresas pecuarias. 2. Transformación del modelo productivo La permanencia de esquemas productivos tradicionales, sin innovación tecnológica, eficiencia operativa ni adaptación a las nuevas condiciones del mercado, representa un riesgo para la viabilidad futura de las unidades de producción. Por ello, se propone impulsar procesos de modernización gradual que permitan producir mejor, controlar costos y elevar la rentabilidad. 3. Incorporación estratégica de inteligencia artificial La inteligencia artificial debe incorporarse progresivamente como herramienta para fortalecer la competitividad del sector pecuario. Se propone promover programas de alfabetización y adopción de inteligencia artificial accesibles para productores y organizaciones pecuarias, con énfasis en aplicaciones prácticas y comerciales. 4. Tecnologías de la información para fortalecer la cadena productiva Se plantea desarrollar esquemas de capacitación mediante tecnologías de la información que permitan conectar y profesionalizar a unidades de producción, proveedores y comercializadores. 5. Plan estratégico de manejo sanitario para Tehuacán, Puebla La competitividad debe estar respaldada por una estrategia sanitaria sólida. Por ello, se identificó como prioritaria la construcción de un Plan Estratégico de Manejo Sanitario para el Sector Pecuario de Tehuacán y su región. Este instrumento deberá promover la coordinación entre productores, organizaciones, médicos veterinarios, autoridades sanitarias y demás actores de la cadena, estableciendo mecanismos preventivos, protocolos de bioseguridad, capacitación, vigilancia y respuesta ante riesgos zoosanitarios. 6. Integración de productores de granos mediante agricultura por contrato Se propone desarrollar un modelo regional de agronegocio que vincule directamente al sector pecuario con productores de maíz y otros granos destinados a la alimentación animal. Este modelo deberá complementarse con una estrategia de mejoramiento de suelos, asistencia técnica y planeación productiva para incrementar progresivamente los rendimientos de las parcelas participantes. 7. Demanda regional de maíz como oportunidad de integración productiva Durante la mesa se señaló una demanda de maíz en la zona superior a una tonelada mensual. Esta referencia deberá dimensionarse y validarse mediante un diagnóstico específico de consumo regional que identifique volúmenes reales, temporalidad, características del grano requerido, compradores y condiciones comerciales. 8. Construcción de un modelo regional de agronegocio La articulación entre productores pecuarios, agricultores, proveedores, comercializadores, instituciones financieras, academia y autoridades puede generar un modelo regional con mayor capacidad para conservar valor económico dentro del territorio. *** Conclusión general La transformación digital, la inteligencia artificial, la capacitación y la integración entre agricultura y producción pecuaria representan oportunidades para construir un nuevo modelo regional de agronegocios. El siguiente paso deberá ser convertir estas conclusiones en una agenda de acciones, responsables, metas e indicadores, capaz de llevar los acuerdos de la mesa hacia resultados concretos para la competitividad del sector pecuario de Tehuacán y su región. No olvides que si te ha gustado este video, dale LIKE Y SUSCRÍBETE aquí:    / inocuotv   Conoce más en: Inocuo https://inocuo.tv/ Facebook facebook.com/Inocuo.Tv Twitter twitter.com/inocuotv Instagram instagram.com/inocuotv Linkedin linkedin.com/in/inocuo TikTok tiktok.com/@inocuo_tv “Publicidad y Patrocinios”: contacto@inocuo.tv INOCUO TV Información • Comunicación • Inocuidad • Agroalimentación #InocuoTV #Agroalimentario #InocuidadAlimentaria #SeguridadAlimentaria #Agroindustria #Inocuo #Sanidad #Regulación #Certificación #HACCP