【ポツンと一軒家】沖縄に移住して、やんばるの山奥で養蜂を営んでいる家族をご紹介します。自給自足に近い生活に惹かれる部分がありました。

沖縄北部やんばるの山奥に移住して、自分で家を建て、そこで最初はカフェを経営していた人が、息子の進学を期に一念発起、先輩の養蜂家に教えを乞い、養蜂を始めました。 沖縄は温暖な気候のため、一年中花が咲いており、養蜂には適した気候です。 沖縄でよく見かけるサシ草という植物から採れるハチミツには独特の苦味があり、特別な味わいのある蜂蜜が採取できます。 この養蜂家を訪ね、お話を伺いました。 苦労されたことはどんなことでしょう。 沖縄の養蜂の特徴は? 蜂蜜採取以外のお仕事とは? 蜜蜂ファームときわのインスタグラムはこちらです。   / beefarmtokiwa