Перец на Зиму БЕЗ УКСУСА: Маринованный, Печёный и Заморозка - Хранится Год

В этом видео покажу подробно: ✅ Маринованный перец "Солнечный" с мёдом и лимонкой ✅ Печёный "Бархатный" перец в масле с чесноком и травами ✅ Заморозку перца для фаршировки "матрёшкой" - экономим место в морозилкеТАЙМКОДЫ: 00:00 - Вступление. 3 способа без уксуса 00:45 - Способ 1. Маринованный "Солнечный" (в холодильник) 04:10 - Способ 2. Печёный "Бархатный" в масле (10-14 дней в холодильнике) 07:30 - Способ 3. Заморозка для фаршировки (на всю зиму в морозилке) 09:15 - Как правильно хранить и подаватьИНГРЕДИЕНТЫ:1. Маринованный "Солнечный": Перец болгарский - 2 кг, Вода - 1 л, Мёд - 4 ст.л. (или сахар), Соль крупная - 2 ст.л., Лимонная кислота - 1 ч.л. с горкой, Чеснок - 1 головка, Масло подсолнечное - 100 мл, Перец горошком, лавровый лист2. Печёный "Бархатный" в масле: Перец мясистый - 2,5-3 кг, Чеснок - 2 головки, Масло оливковое/подсолнечное - 250 мл, Соль - 1 ст.л., Сахар - 1 ч.л., Прованские травы - 1 ст.л., Сок 1/2 лимона3. Заморозка "Зимний запас": Перец ровный средний - сколько войдет, кипяток и ледяная вода для бланшировкиВАЖНО О ХРАНЕНИИ: Первые два способа БЕЗ уксуса - хранить СТРОГО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! Маринованный - до 2-3 месяцев, печёный в масле - 10-14 дней. Заморозка - до 12 месяцев в морозилке.Понравился рецепт? Ставьте ЛАЙК 👍, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и жмите на 🔔 чтобы не пропустить новые заготовки!Напишите в комментариях - какой способ попробуете первым?#перецназиму #безуксуса #заготовкиназиму #болгарскийперец #рецептыназиму #маринованныйперец #печеныйперец #заморозкаперца #бабушкинырецепты