Cómo preparar locro de zapallo super fácil y saludable | Receta peruana

Locro de zapallo: ● 1 kg. zapallo macre ● 1/2 kg.papa rosada ● 1/2 taza leche ● 100 gr. queso fresco ● 1 choclo ● 1/4 habas ● 150 gr. alverja ● ramas huacatay ● sal al gusto Aderezo: • 3 dientes ajos molidos • 1 cebolla chica • 4 cdas.pasta ají amarillo • 1/2 cdta.pimienta. Guarnición: platanos frito Huevos fritos Arroz blanco