Шерил печёт лимонно-кокосовый кекс

Если вы любите лимонный кекс с глазурью и кокос, то это идеальное сочетание того и другого. Такой нежный, благодаря йогурту, с насыщенным свежим лимонным вкусом и покрытый сладкой лимонной глазурью и кокосом. Это один из тех кексов, которые на следующий день становятся еще вкуснее с чашечкой чая! Сохраните этот рецепт, потому что вы будете готовить его снова и снова. #cherylbakes Ireland #EasyRecipe #cake #lemon #cakerecipe Лимонный торт с кокосом от Шерил Бейкс Ингредиенты 200 г сахарного песка 150 г размягченного сливочного масла 3 больших яйца 200 г жирного греческого йогурта Цедра 2 лимонов Сок 1 лимона 1 ч. л. ванильного экстракта 250 г муки с разрыхлителем 1 ч. л. разрыхлителя Щепотка соли 100 г сушеного кокоса Лимонный сироп Сок 1 лимона 75 г сахарного песка Лимонная глазурь 150 г сахарной пудры 2-3 ст. л. свежего лимонного сока Для украшения Дополнительная сушеная кокосовая стружка Свежая лимонная цедра Способ приготовления Разогрейте духовку до 170°C с конвекцией. Смажьте маслом и выстелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки размером 7х7 дюймов (18 см).