El CHIFA HISTÓRICO de Pueblo Libre que mantiene viva la tradición de Calle Capón, conoce Pho Wa

🥢 Hay chifas que alimentan. Y hay otros que guardan la memoria de varias generaciones. Pho Wa pertenece a esa categoría especial de restaurantes donde el tiempo parece haberse detenido. En este episodio de Huariques visitamos uno de los chifas más tradicionales de Pueblo Libre, heredero directo del mítico Ton Pho de la Calle Capón, histórico restaurante chino que marcó época en el Centro de Lima. ✨ Cristina Juy creció entre fogones, platos humeantes y banquetes familiares. Hoy continúa el legado que inició su abuelo y que su padre consolidó en los años 80 con la apertura del Pho Wa. 🍜 Probamos algunos de sus platos más emblemáticos: ✔️ Chijaukay tradicional ✔️ Tipakay ✔️ Kam Lu Wantán ✔️ Chaufa clásico ✔️ Tallarines orientales ✔️ Pollo enrollado con espárragos 🔥 Y es que en tiempos donde muchos restaurantes reinventan la cocina chifa, Pho Wa mantiene intacta la esencia del sabor tradicional chino-peruano: recetas familiares, técnicas clásicas y una cocina menos grasosa que demuestra que comer rico también puede ser saludable. 📍 ¿Has probado el Pho Wa? ¿Cuál es tu plato favorito de un chifa tradicional? 👇 📍 Ubicación: Av. Antonio José de Sucre 894, Pueblo Libre. 🕗 Horario: de martes a domingo de 12 p.m. a 10 p.m. 📞 Pedidos y reservas: 999 650 536 / 933 803 130 💳 Formas de pago: efectivo, tarjeta, Yape y Plin. #Chifa #PhoWa #CalleCapón #GastronomíaPeruana #ComidaChina #ChifaPeruano #PuebloLibre #Lima #Chaufa #KamLuWantan #Chijaukay #Foodie #ComidaPeruana #TradiciónChina #RestaurantesLima 🎬 Recorre Lima buscando los mejores Huariques con Perú21 - Lo probamos todo. Para las últimas noticias del Perú y el mundo y más contenido como este, visítanos en nuestra página web peru21.pe