Cigni Panna e Nutella Bignè

Cigni Panna e Nutella (Bignè) Ingredienti: 250ml acqua 70g di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero 180g di farina 4 uova Una bustina di vanillina Per farcire: 500ml di panna montata 250g di Nutella Zucchero a velo q.b. per la superficie Procedimento: Mettiamo in un pentolino l'acqua, il burro, il sale, la vanillina e lo zucchero. Portiamo in ebollizione, spegniamo il fuoco e versiamo la farina tutta insieme, rimettiamo sul fuoco e giriamo energicamente fino a quando il composto non si staccherà dalle pareti del pentolino. A questo punto lo togliamo dal fuoco, lo lasciamo raffreddare e aggiungiamo le uova una alla volta. Quando il composto risulterà liscio e omogeneo lo andremo a mettere in una sac à poche grande e una piccola quantità in una sac à poche più piccola (ci servirà per creare le teste dei cigni) basterà disegnare su un foglio di carta forno una S leggermente allungata (c'è ne serviranno circa 20). Inforniamo per 10 minuti a 200 gradi. Su una placca da forno, dove abbiamo precedentemente messo della carta forno, andiamo a creare dei bignè a forma di goccia abbastanza grandi. Inforniamo a 200 gradi per 20 minuti circa a forno ventilato e preriscaldato, trascorso questo tempo abbassiamo la temperatura a 170 gradi per altri 10-15 minuti senza mai aprire il forno. Una volta cotti li lasciamo raffreddare all’interno del forno spento con lo sportello semichiuso. Una volta freddi dividiamo i bignè a forma di goccia, farciamo la base con panna montata e Nutella, dividiamo in due parti uguali la parte superiore del bignè (che useremo per formare le ali), aggiungiamo le ali e la testa alla base farcita. Cospargiamo la superficie con lo zucchero a velo ed i nostri Cigni Panna e Nutella sono pronti per essere gustati!!! Dose per circa 15-18 Cigni dipende dalla grandezza. #cigni #bigne #giosuefilomena ============== • ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE    / @giosuefilomenadolciepasticci   • SEGUIMI ANCHE SU TIKTOK https://vm.tiktok.com/ZM8VAWPQQ/ • SEGUIMI SU FACEBOOK   / dolcipasticci-1783234188574702   • SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM https://www.instagram.com/giosuefilom... • Puoi sostenere il mio canale YouTube Giosuè Filomena Dolci&Pasticci con una donazione Paypal per la donazine clicca qui https://www.paypal.me/giosuefilomena