Мой путь из Амритсара к звезде Мишлен | Викас Кханна | TEDxGatewaySalon

Проследите невероятный путь Викаса Кханны от уличной еды Амритсара до звезды Мишлен в Нью-Йорке. Эта лекция — больше, чем просто история шеф-повара; это история преодоления трудностей, прославления индийских вкусов и волшебства верности своим корням на мировой кухне. Приготовьтесь вдохновиться путешествием, которое пробуждает смелость, креативность и культурную гордость. Викас Кханна — известный индийский шеф-повар, признанный за свое кулинарное мастерство, отмеченное звездой Мишлен. Динамичный ресторатор и кулинарный писатель, Кханна также переносит свою страсть к еде на экран, будучи ведущим «Мастер-шеф Индии». Его путь простирается и в кинопроизводство, отражая многогранный талант, выходящий за рамки кухни. Эта лекция была прочитана на мероприятии TEDx, организованном местным сообществом по формату конференции TED. Узнайте больше на https://www.ted.com/tedx