ШИНГАРА - САМОСЫ БЕНГАЛЬСКИЕ

Ингредиенты: 2 чашки пшеничной муки 0,5 ч л соли 2 ч л топленого масла (гхи) -вода картофель 5 шт. 1 ч л панч-пхорон (1радхуни:2 кумин:2 калинджи:4семена шамбалы:4 фенхель) асафетида -1 ч л порошка имбиря 1 ч л красного перца 0,5 ч л порошка манго 1 ч л куркумы 100 г. зеленого горошка (или арахиса) 0,3 ч.л. гарам-масалы горчичное масло топленое масло (гхи) для фритюра Видео рассчитано на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий.