Мутабаль или бабагануш? | Дип из запеченных на огне баклажанов

Zawi Spices: https://www.zawispices.com/ Используйте код "ZAWI10" для скидки 10% на ваш первый заказ Les Cousines Lebanese Olive Oil: https://tastelescousines.com/ Используйте код "Waleed15" для скидки 15% на ваш заказ Рецепт: https://waleedasadi.com/p/mutabal-or-... Честно говоря, я понятия не имею, в чем разница между мутабаль и баба гануш. Ответ, кажется, меняется в зависимости от того, с кем я разговариваю, поэтому для меня это, естественно, одно и то же. Это запеченная на огне баклажанная закуска, смешанная с большим количеством тахини, лимонного сока, чеснока и, конечно же, очень качественным оливковым маслом сверху. Это просто, нежно и идеально контрастирует с хумусом. 0:00 Вступление 1:45 Список ингредиентов 2:12 Запекание баклажанов 4:43 Очистка и нарезка баклажанов 5:35 Приготовление мутабала 7:06 Презентация 8:00 Заключение