에그드랍St. 샌드위치

아이들 너무 좋아하는 에그드랍의 아보홀릭 스타일 샌드위치를 만들어보았습니다. 저희집은 아침식사메뉴로 자주 등장해요. (재료) 식빵 3~4cm 두께 한조각 계란2개, 우유 2T, 설탕 1t, 소금 두꼬집 (소스) 마요네즈 4T, 연유 1T, 스리라차칠리소스 2t 체다치즈 1장, 슬라이스햄 1장, 아보카도 1. 소스의 마요네즈와 연유를 섞어 1/3은 마지막 뿌릴용도로 비닐팩에 담아주고 나머지 2/3에 스리라차칠리소스 섞어 스프레드만들어요. 2. 두꺼운 식빵은 가운데 깊숙히 칼집을넣고 200도 오븐에 4~5분 따뜻하게 구워요. 3. 계란, 우유, 설탕, 소금 잘 섞어주고 달군 팬에 올리브오일 두르고 계란물을 부어 주걱으로 섞어주며 80%정도 익히고 불끄고 여열로 익혀 덜어주세요. 4. 3의 팬에 슬라이스햄 구워주세요. 5. 구워진 빵의 가운에 스프레드를 바르고 치즈, 햄 올리고 에그스크램블 반 올리고 유산지로 감싸 샌드위치트레이에 담아 모양을 잡은 후 에그스크램블 나머지를 모두 넣어주세요. 6. 아보카도 슬라이스 올리고, 7. 비닐팩에 덜어두었던 소스는 비닐팩에 작은 구멍을 뚫어 지그재그로 뿌려주세요.