Голубцы на скорую руку! 🥰 Просто и вкусно!

Домашние голубцы — нежные, сочные и очень вкусные! 🥰❤️ Сегодня готовлю голубцы по-своему. Капусту в кастрюле не отвариваю, а подготавливаю в микроволновке. Очень удобно, листочки становятся мягкими и хорошо заворачиваются. Для голубцов: Фарш — 500 г Капуста остроконечная (Spitzkohl) — 1 кочан Рис сырой — 8 ст. л. Лук репчатый — 1 головка Чеснок — 3 зубчика Соль, чёрный перец — по вкусу Вода - 150/200 мл. Для зажарки: Лук репчатый — 1 головка Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Растительное масло — для обжаривания Приготовление: 1. Рис хорошо промываю, заливаю кипятком и оставляю немного постоять. Затем воду сливаю. 2. В фарш добавляю измельчённую головку лука, три зубчика чеснока, подготовленный рис, соль и чёрный перец. Всё хорошо перемешиваю. 3. Капусту кладу в пакет, добавляю примерно 150 мл воды и отправляю в микроволновку на 5–10 минут, чтобы листья стали мягче. Затем аккуратно отделяю листья и заворачиваю голубцы. 4. Для зажарки нарезаю лук полукольцами, добавляю натёртую морковь и обжариваю на растительном масле. Затем добавляю две столовые ложки томатной пасты, перемешиваю. 5. Складываю голубцы в казанок, добавляю зажарку и заливаю водой так, чтобы она только покрывала голубцы. Добавляю лавровый лист. 6. Довожу до кипения. Примерно через 5 минут добавляю соль и перец по вкусу. Затем тушу на небольшом огне ещё 30–35 минут до готовности. Получаются мягкие, сочные домашние голубцы в ароматном соусе! Приятного аппетита! 🌷 #голубцы #домашниеголубцы #рецепт #домашняякухня #выпечка #капуста #rezept