Glenfiddich 15 и Glenfarclas 12: Идеальный виски к мясу на гриле?

Первый выпуск формата «Копчёный Дрэм» на канале Раскупорка / Unbottling! В этот раз объединяем две главные темы: правильный виски и качественное мясо на гриле и в смокере. Разбираем особенности шотландских сингл молтов, сравниваем технологию солера у Glenfiddich 15 с хересной классикой Glenfarclas 12, делимся профессиональными тонкостями дегустации и готовим сочный брискет и крылья на гриле. В этом выпуске: — Glenfiddich 15 Solera Reserve: за что его любят новички и недооценивают виски-гики? — Почему современный виски изменился во вкусе за последние 20 лет? — Как правильно дать напитку подышать и почему бокал решает всё. — Glenfarclas 12: истинный хересный профиль и ноты зимней вишни с корицей. — Секреты копчения брискета и правильная подготовка решётки гриля. 00:00 — Концепция «Копчёного Дрэма»: виски и мясо 01:08 — Александр Вертинский и шотландский скотч 02:26 — Glenfiddich 15: почему с него стоит начинать знакомство 04:00 — Что такое система Solera в виски 06:36 — Разные рынки, маркетинг и крепость 08:31 — Почему виски изменился во вкусе: где старые спирты? 11:25 — Дегустация Glenfiddich 15: ноты, аромат и вкусовой профиль 15:08 — Как правильно дегустировать и почему виски должен «подышать» 18:05 — Готовим мясо: что такое правильный брискет из смокера 20:15 — Тонкости подготовки мяса и секреты работы с грилем 24:35 — Glenfarclas 12: выдержка в бочках из-под хереса Oloroso 27:35 — Оценка и вкусовой профиль Glenfarclas 12 29:28 — Перерыв на мясо и анонс следующего дрэма Мой канал про строительство и архитектуру:    / @bdd_group   https://pay.cloudtips.ru/p/f7ca19bd - Если вы хотите поддержать любимый канал и ускорить создание видео Выслать нам напиток можно по адресу: г. Рязань ул. Маяковского д.49. Помещение Н57. 390000 Офис "Бюро добрых дел" По вопросам рекламы: bddmedia@design62.ru https://t.me/Mikhail_BDD - мой телеграмм