Margarina: o que não nos contaram?

Você já se questionou sobre a origem da margarina e por que ela surgiu como a "saudável" alternativa à manteiga? Como óleos líquidos se transformam em uma substância cremosa e espalhável? Já ouviu falar sobre hidrogenação, interesterificação e fracionamento? Remontamos ao ano de 1869 para desvendar a fascinante jornada da margarina. Acompanhe-nos nessa incrível história. ******************* Siga-nos no Instagram: https://www.instagram.com/supernutrid... ******************* ******************* Nosso outro vídeo - A História dos Óleos de Sementes    • Gorduras Artificiais: O que não nos contar...   ******************* ******************* Referências: https://www.jeffnobbs.com/posts/why-i... https://www.jlr.org/article/S0022-227... https://www.zeroacre.com/white-papers... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20071... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12442... ******************* ******************* Narrador: Arthur Steagall Condé https://www.youtube.com/@e-motionpict... *******************