📍 Fırında Etçim Rıza – İzmir Gaziemir

Bugün Gaziemir’de Fırında Etçim Rıza’dayız. Burası özellikle kuzu etinden yapılan Konya fırın kebabı ve bıçak arası ile biliniyor. Etler taş fırında uzun saatler boyunca ağır ağır pişiriliyor. Konya fırın kebabı, Konya mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir. Bu kebabın en önemli özelliği ise sadeliği. İçinde sadece kuzu eti ve tuz bulunur. Kuzu eti büyük parçalar halinde bakır tepsilerde taş fırına verilir ve yaklaşık 4–5 saat boyunca kendi yağıyla yavaş yavaş pişer. Bu yöntem sayesinde et lokum gibi yumuşak ve çok aromatik olur. Biz gerçekten çok beğendik. Eğer İzmir’de gerçek Konya fırın kebabı yemek istiyorsanız kesinlikle denemenizi öneririz. 📍 Adres: Atıfbey Mah. Prof. Dr. Türkan Saylan Cad. No:54/B, Gaziemir / İzmir 📞 Tel: 0232 252 62 26 #türkiye #izmir #mekanlar #konya #kebap