Skolmaten på 70- och 80-talet – 14 saker vi aldrig glömmer

Skolmaten på 70- och 80-talet, från kön till bardisken och mattanten med sleven till glaset mjölk och knäckebrödet vid varje tallrik. Så åt vi i skolmatsalen, berättat med gamla matsedlar från Stockholms skolor och fotografier från arkiven. Vi går igenom matsalen och bamban, mattanterna, mjölken och knäckebrödet, persiljan och den råa biten, lapskojs med rödbetor, fiskpanetterna, fiskbullarna, blodpuddingen och leverbiffen med lingon, varm korv med potatismos, pannkakan, lördagsskolan, maten som hölls varm, chili con carne och 80-talets nya rätter, och regeln att äta upp, med alla knep för att gömma maten. Sist läser vi matsedeln från sista veckan före sommarlovet 1981. Vilken skolmat minns du bäst, den du längtade efter eller den du gömde, och var gick du i skolan? Skriv i kommentarerna. Kapitel 0:00 Sverige 1974 0:59 Matsalen 3:01 Mattanten 4:38 Mjölken och knäckebrödet 6:03 Persiljan och den råa biten 7:13 Lapskojsen 8:17 Fiskpanetterna 9:41 Fiskbullarna 10:48 Blodpudding och leverbiff 11:59 Varm korv med mos 12:57 Pannkakan 13:49 Lördagsskolan 14:41 Maten som hölls varm 15:43 Chili con carne 16:56 Att äta upp 18:07 Sista veckan 1981 Källor Stockholmskällan, Skolmat under 150 år, med skolmatsedlar 1968, 1974, 1981 och 1990 (Stadsarkivet): https://stockholmskallan.stockholm.se... Göteborgs universitet, Skolmaten väcker starka minnen (2024): https://www.gu.se/nyheter/skolmaten-v... Piteå kommun, Skolmatens historia: https://www.pitea.se/bokhyllan/Inform... Wikipedia, Skolmat i Sverige: https://sv.wikipedia.org/wiki/Skolmat... Bilder: DigitaltMuseum, Wikimedia Commons, Pixabay (fullständiga bildkrediter: https://gist.github.com/Marreco077/79...) Berättarrösten är syntetisk. #nostalgi #skolmat #70talet #sverigeförr