Пълнени печени ябълки-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-24.11.2016 г.

ПЪЛНЕНИ ПЕЧЕНИ ЯБЪЛКИ Време за приготвяне: 75 мин Нужните продукти: 4-6 ябълки, по-големи ябълки, да могат да се издълбаят 50 г сушени кайсии 30 г стафиди 100 г захар 1/2 ч.л. канела 20-30 г ядки – орехи, лешници, шам фъстък Настъргана кора от един лимон За ваниловия крем /сос/: 200 г прясно мляко 200 г животинска сметана 100 г захар 5 жълтъка 1 бр. ванилова шушулка Начин на приготвяне: Издълбайте ябълките, но не до самият край. Поръсете ги отвътре с лимонов сок, за да не потъмняват. Нарежете на ситно кайсиите и ги смесете с всички останали съставки за пълнежа. Напълнете ябълките. Направете прорез в кората на всяка ябълка през средата и ги подредете в тава. Печете на 190 C в предварително загрята фурна за около 1 час. За да направите крема, загрейте млякото със сметаната, захарта и ванилията, като бъркате да разтопяването на захарта. В купа разбъркайте жълтъците, добавете към тях малко по малко млечната смес като бъркате непрекъснато. Върнете получената смес на котлона, на среден огън и непрекъснато бъркайте до сгъстяването на соса. Сервирайте печените ябълки с ваниловия сос.