El bizcocho más tierno y esponjoso. Pa de pessic

Cómo hacer el famoso PA DE PESSIC de Vic, un bizcocho tierno, suave y muy esponjoso. Es una receta típica catalana muy fácil y rápida de hacer, ideal tanto para rellenar como para comer el bizcocho por si solo. Lo acompañamos con una mermelada de limón y una nata montada. Receta explicada paso a paso. ····················································· ¿Te ha gustado mi amasadora KMIX de Kenwood? Cuenta con un potente motor de 1.000W, por lo que puede amasar sin esfuerzo desde espumas hasta masas densas. Además, su bol de aluminio con asa tiene una capacidad de 5L. Tienes un 15% de descuento en la tienda online de Kenwood usando el código "MJ15" 👉 https://cutt.ly/kIUaRjb ····················································· INGREDIENTES: 4 huevos L 100-125 g de azúcar Ralladura de 1 limón 25 g de harina de trigo 75 g de maicena 15 g de levadura química (polvo de hornear) Para la mermelada de limón y jengibre: 3 limones grandes 1 cucharada colmada de miel 30-60 g de azúcar moreno 2 rodajas de jengibre fresco 50 ml de agua Para la nata montada: 500 ml de nata para montar (crema para batir) 2 cucharadas de azúcar glas ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetari... Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· Las Recetas de MJ 2021