Comment le macaron est devenu un EMPIRE ? - Reportage - AMP

Comment le MACARON est devenu une machine à CASH. Abonne-toi pour ne rater aucun reportage 👉 : https://bit.ly/2RDK6wZ Derrière ses coques lisses et ses couleurs pastel, le macaron cache une conquête mondiale orchestrée par des chefs et des industriels. De l’artisanat de luxe aux productions de masse, cette enquête dévoile les stratégies qui ont fait du macaron un symbole du goût... et du business. Immersion dans un monde où la pâtisserie flirte avec la haute couture, l’exportation et l’opportunisme. 00:00 L’école Grégoire Ferrandi : berceau du macaron 03:06 Un succès mondial construit à Paris 08:03 Marges et fabrication industrielle 12:27 Le macaron dans la grande distribution 16:37 Goûts, tests et critiques gastronomiques 19:06 Pierre Hermé, l’artiste du macaron 23:47 Haute couture pâtissière : les créations sur mesure TOUS DROITS RÉSERVÉS #reportagesetinvestigations #société #documentaire #cuisine #patisserie #macarons #france