Черствый хлеб дома? Приготовьте эти невероятные Migas Extremeñas.

#migasextremeñas #migasdepastor #migas Всем привет! Этот рецепт мигас в стиле Эстремадуры — это способ использовать остатки еды, поскольку пастухи во время отгонного скотоводства (отсюда и название «пастушья мигас») использовали оставшийся черствый хлеб с другими ингредиентами, чтобы наесться досыта и получить калорийное, сытное и питательное блюдо. Это блюдо можно подавать с жареным яйцом, сардинами на гриле, кофе, апельсином, дыней... но сегодня я приготовила его с жареным яйцом, которое сочетается с ним лучше. В других странах существуют рецепты мигас, а здесь, на Пиренейском полуострове, у нас восемь видов: манчеганский или рулерас, арагонский, андалузский, гашамигас из Мурсии, из Альмерии, туррийонес из региона Алисте в Саморе, мигас а-ля алентежана из Португалии и, конечно же, экстремадуранский, именно его я сегодня и приготовлю. Рецепт очень прост, и они получаются очень вкусными, сами убедитесь. Вот список ингредиентов: 500 г черствого хлеба. 6 зубчиков чеснока. 250 мл теплой воды. 200 г свежего бекона. 150 г мягкой колбасы чоризо. 1 большой красный перец. 1 небольшой зеленый перец. 125 мл оливкового масла первого отжима. 1 чайная ложка сладкой паприки от La Vera. 1 чайная ложка соли. 00:00 Презентация 01:07 Ингредиенты 01:43 Приготовление хлеба 02:22 Подготовка остальных ингредиентов 02:54 Обжаривание перцев 03:13 Обжаривание чеснока, чоризо и бекона. 03:54 Приготовление панировочных сухарей 04:45 Смешивание и приготовление всего 05:12 Результат 05:22 Дегустация и прощание --------------------------------------------------------------------- Вы можете подписаться на меня в следующих социальных сетях: Facebook:   / lacaupona   Instagram:   / lacaupona   -Твиттер:   / lcaupona   -Pinterest: https://www.pinterest.es/lacaupona/_s... Подпишитесь ниже, чтобы получать уведомления о новых видео (включите уведомления):    / @lacaupona   ПЛЕЙЛИСТЫ: Все видео:    • ¿Alas de pavo aburridas? Prueba esta recet...   Закуски:    • ¿Muffins de pollo? Prueba esta versión SAL...   Рецепты для духовки:    • ¿Alas de pavo aburridas? Prueba esta recet...   С сальсой:    • ¿Por qué esta es la MEJOR salsa boloñesa d...   Рождественские рецепты:    • Mantecados vs Polvorones: ¿Sabes cuál es l...   Морепродукты:    • ¿Has probado los CALAMARES rellenos así? E...   Хлеб и несладкая выпечка:    • ¿Muffins de pollo? Prueba esta versión SAL...   Основные кулинарные концепции:    • Cocer lengua de ternera: Todo lo que neces...   Зелёные соки:    • ¡No creerás lo fácil que es este ZUMO VERD...   Бобовые:    • Alubias con sacramentos: el plato contunde...   Блюда из риса:    • Lentejas con costilla: la comida de toda l...   Напитки:    • ¡No creerás lo fácil que es este ZUMO VERD...   Овощи и салаты:    • ESPÁRRAGOS VERDES al ajillo | ¡OJO! Fácile...   Супы и бульоны:    • ¿Has probado el Sancocho Panameño? ¡Es esp...   Рыба:    • ¿Haces bien el CALDO de pescado? | Trucos ...   Паста:    • ¿Por qué esta es la MEJOR salsa boloñesa d...   Мясо:    • Alubias con sacramentos: el plato contunde...   Десерты:    • Bizcocho de yogur: la receta BASE que nece...   Другие видео:    • ¡Bienvenidos! Recetas, trucos y mucho más ...   ----------------------------------------------------------------------------- Композиция Banjo Short от Audionautix распространяется по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: http://audionautix.com/ Композиция Fiddles McGinty Кевина Маклеода распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 International License. https://creativecommons.org/licenses/... Источник: http://incompetech.com/music/royalty-... Исполнитель: http://incompetech.com/