🍓 FRAISIER 🍓

🍓 Chaque année, on attend le retour des fraises pour pouvoir faire nos fraisier maison. Le fraisier est un dessert, frais, fruité et gourmand dont on vous dévoile la recette. Traditionnellement, il est composé d’une génoise, imbibée d’un sirop de sucre, d’une crème mousseline aérée à la vanille et de fraises savoureuses. 🍓 ■ La recette écrite est juste ici ➡ https://blog.cerfdellier.com/recette-... ■ Découvrez tous nos produits sur http://www.cerfdellier.com​​​​​ ■ Suivez nos actualités sur Facebook ➡   / .  . Et sur Instagram ➡   / cerfdellier.  . INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE : 100 gr d'œuf (2 œufs) 62 + 30 + 100 gr de sucre 62 gr de farine 70 gr d'eau Extrait de citron Patisdécor 400 gr de lait 80 gr de jaune d'œuf 30 gr de poudre à crème Patisdécor 200 gr de beurre 1 gousse de vanille Patisdécor 500 gr de fraises Pâte d'amande rose Patisdécor Fleur de maïs MATÉRIEL POUR LA RECETTE : Cercle à mousse inox 20 cm Patisdécor Spray de démoulage Patisdécor Plaque de cuisson perforée Patisdécor Papier cuisson Patisdécor Grille de refroidissement Patisdécor Film étirable Patisdécor Thermomètre sonde Patisdécor Couteau d'office Patisdécor Cul de poule Patisdécor Scie à génoise Patisdécor Pinceau Patisdécor Rhodoïd 6 cm Patisdécor Spatule coudée Patisdécor Rouleau à pâtisserie en pvc Patisdécor Poches à douille Patisdécor Douille Saint-Honoré Patisdécor DÉCORS POUR LA RECETTE : Feuille d'or alimentaire Patisdécor Perles dorées Patisdécor Tous les produits sont disponibles sur notre site : www.cerfdellier.com