Hjemmelavet ribbensteg

http://madhjaelp.dk Uanset om du servere ribbensteg til frokost eller som middagsmad, hører der rødkål med. Se her hvordan du steger den -- med garanti for sprød svær. Sprød svær. Med en skarp kniv eller hobby kniv ridser du sværen -- helt ned i fedet men ikke ned i kødet. Er den allerede ridset fra butikken. Buk enderne sammen på stegen og kig efter om den er ridset helt igennem og ned i fedtet. Gnid sværen ind i salt og sørg for at det kommer godt ned i mellem sværene. Et tip der øger chancerne, for sprød svær er, at vælge den steg der har mest fedt under sværen.