Receta: Panqué de navidad | Cocineros Mexicanos

350 gr. mantequilla 250 gr. azúcar mascabado 2 T. harina de trigo 1/2 C. polvo para hornear 4 huevos 1 C. extracto de vainilla 100 gr. nuez picada 100 gr. almendra picada 100 gr. avellana picada 100 gr. arándanos 100 gr. dátiles 100 gr. cereza marrasquino 100 gr. uva pasa dorada 1 T. brandy 1/2 T. azúcar MANERA DE HACERSE ​1.​Mezcla brandy con azúcar hasta que se disuelva. ​2.​Mezcla los frutos secos e hidrata con el brandy. ​3.​Acrema mantequilla con azúcar, incorpora los huevos uno a uno hasta hace una pasta bien incorporada. ​4.​Mezcla el polvo para hornear con el harina. ​5.​Mezcla harina con la mantequilla, ya incorporado vierte los frutos secos drenados para hacer una mezcla con los tres elementos. ​6.​Agrega la masa a un molde engrasado y hornea a 160ºC durante 45 minutos. ​7.​Baña con el líquido drenado de los frutos. No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook:   / cocinerosmxtv