Mięso w słoiku – jak konserwować resztki w XVIII wieku

Ciekawi Cię, jak radzono sobie bez lodówek? Wskakuj do świata dawnych smaków i zobacz, jak zrobić mięso konserwowane pod tłuszczem według przepisu z 1747 roku! Dowiesz się, dlaczego klarowane masło było na wagę złota i poznasz kulinarne ciekawostki z historii. Zasubskrybuj nasz kanał i napisz w komentarzu, co najbardziej Cię zaskoczyło! #historia #kuchnia #mięso #przepisy #edukacja 👉 Ten kanał został stworzony we współpracy z    / @tastinghistory   0:00 - Wprowadzenie do konserwowania mięsa 1:53 - Przepis Hanny Glasse na dziczyznę 3:06 - Przygotowanie i ucieranie mięsa 6:21 - Przechowywanie mięsa w słoikach 8:53 - Historia i metody konserwowania mięsa 10:14 - Konserwowanie ptaków i zastosowania 12:55 - Rozwój komercyjnych konserw mięsnych 16:44 - Nowoczesność, recenzja i ciekawostki