EU NÃO JOGO MAIS BANANA FORA! Eu Faço Isso Pra Guardar Por ATÉ 1 ANO Sem Escurecer

📒 O Caderno de Receitas está aqui: https://pay.kiwify.com.br/BRLYFsc Quando a banana estiver barata na feira, compre a penca inteira e faça isso: descasque, corte em rodelas, passe umas gotas de limão, congele separada numa bandeja e só depois coloque no saquinho, sem ar. Assim ela fica clarinha, soltinha e boa por até 1 ano no freezer. E o segredo pra nunca mais jogar banana fora: ela escurece por DOIS motivos diferentes. A casca escurece com o frio e com o amadurecimento, e isso não estraga nada. A polpa escurece quando encosta no ar, e isso se resolve com limão, sem ar e com frio rápido. No final do vídeo: o sorvete cremoso feito SÓ com banana congelada, em 2 minutos. ⬇️ OS 5 JEITOS DE GUARDAR BANANA 🍌 1. NA FRUTEIRA (mais uns dias) Longe das outras frutas e do calor (nunca em cima da geladeira) Pendurada, pra não machucar Cabo da penca enrolado em plástico filme Compre bananas em pontos diferentes de maturação ❄️ 2. NA GELADEIRA (5 a 7 dias a mais) SÓ banana madura. A verde para de amadurecer e estraga. A casca fica preta, mas a polpa continua clarinha e boa. 🧊 3. CONGELADA EM RODELAS (até 1 ano) Descasque ANTES de congelar Rodelas de 1 cm Passe na água com limão (suco de meio limão + meio copo de água) Congele separadas numa bandeja com papel manteiga (2 a 3 horas) Passe pro saquinho e tire o ar (com um canudo ou com o truque da bacia) Saquinho achatado, deitado e com a data 🥣 4. AMASSADA, EM PORÇÕES Com 1 colher de chá de limão pra cada 2 ou 3 bananas Porções de 1 xícara e meia = 1 bolo Em forminha de gelo = cubinhos pra vitamina 🍂 5. BANANA-PASSA (meses no pote) Rodelas de meio centímetro, passadas no limão Forno na temperatura mais baixa, com a porta entreaberta, de 6 a 8 horas 1 semana no pote sacudindo todo dia pra conferir a umidade ⭐ BÔNUS: biomassa de banana verde, na panela de pressão, congelada em cubinhos. ⏳ QUANTO DURA DE VERDADE Fruteira: 2 a 4 dias a mais Geladeira (madura): 5 a 7 dias Freezer de verdade (−18 °C): até 1 ano, com a melhor qualidade nos primeiros 6 meses Congelador de geladeira de uma porta: 2 a 3 meses Banana-passa: 3 a 6 meses no armário, até 1 ano no freezer ❌ POR QUE A BANANA FICA PRETA NO FREEZER Ar no saquinho • faltou limão • congelou devagar (saquinho cheio ou na porta) • descongelou e congelou de novo O QUE MAIS TEM NO VÍDEO Como organizar o freezer pra nada se perder Como comprar banana barata (a xepa da feira) Qual banana usar pra quê: nanica, prata, maçã e da terra Bolo de banana com a porção congelada, panqueca de 2 ingredientes e picolé pros netos Banana-passa pra vender O que fazer com a casca Sorvete de banana de um ingrediente só Me conta aqui nos comentários: quanto está a dúzia da banana aí na sua cidade? E qual jeito de guardar você vai testar primeiro? 📌 Ainda não viu como guardar ABACATE por até 3 anos? O vídeo está aqui no canal, com o mesmo truque da bacia. 👉 Se inscreva no canal e ative o sininho pra não perder os próximos vídeos. 👍 Deixe o like, que ajuda o vídeo a chegar em mais gente. #banana #comoguardarbanana #congelarbanana #vozefinha #dicasdecozinha