Помидоры и здоровье: польза, вред и главные мифы

Помидор – это фрукт, овощ, суперфуд от всех болезней или опасный яд для суставов и желудка? Вокруг обычного томата ходит огромное количество мифов. Одни называют его спасением от рака и старения благодаря ликопину, другие боятся есть из-за пасленых и риска воспалений. В этом выпуске мы спокойно, без рекламы и страшилок разбираемся с точки зрения науки и доказательной медицины, что в помидорах действительно полезно, а что преувеличено. Тайм-коды 00:00 – Введение: фрукт, овощ и дело в Верховном суде США 04:56 – Колумбов обмен: как томат добрался из Анд до Италии 09:19 – Почему помидор несколько столетий считали ядом 10:00 – Можно ли отравиться зелеными помидорами? Томатин и ботва 13:44 – Реальный состав помидора: калорийность, вода и витамины 15:25 – Почему раньше помидоры были вкуснее: ответ ученых 17:52 – Ликопин: как он работает и почему важна термообработка 19:57 – Помидоры против рака, инфаркта и ультрафиолета: что доказано? 22:47 – Ликопин в капсулах: есть ли смысл покупать добавки 24:55 – Реальный вред: аллергия, изжога и миф о воспалении суставов 28:34 – 5 простых советов, как есть помидоры с максимальной пользой 31:00 – Рецепт 1: Помидоры с арбузом, сыром и мятой 31:44 – Рецепт 2: Запеченные томаты с чесноком и мягким сыром 32:20 – Рецепт 3: Холодный томатный суп с огурцом и йогуртом 33:03 – Рецепт 4: Универсальный соус из запеченных овощей 34:08 – Главный вывод: помидор – это просто хорошая еда    • Клетчатка и ее влияние на здоровье      • Изжога: симптом, который нельзя терпеть.   Журнал доктора Комаровского: https://komarovskiy.info Помощь и благодарности доктору и команде здесь - https://www.patreon.com/bePatron?u=65... Почта для писем "за жизнь" - hellodoc.komarovskiy@gmail.com Почта для предложений по рекламе - victoria.komarovskiy@gmail.com YouTube: Канал "Комаровский..." -    / @komarovskiyeo   Канал "Путешествия" -    / @eokuakomar   Канал "Казки українською з доктором Комаровським" -    / @tale_komarovskiy   Телеграм: Основной канал - https://t.me/dr_komarovskiy Канал "Здравствуйте, Доктор! Письма войны" - https://t.me/Hello_Doc Инстаграм:   / doctor_komarovskiy   https://www.threads.net/@doctor_komar... Фейсбук:   / komarovskiynet   Тикток:   / doctor.komarovskiy