Сушеная клюква

Сушеная клюква — очень кислое лакомство без сахара. Отлично подходит для выпечки, в качестве перекуса или добавления в вашу собственную смесь для перекуса — это настоящее угощение! Рецепт взят с сайта: https://nchfp.uga.edu/publications/ug... Ингредиенты/Инструменты: 3-4 пакета клюквы Кастрюля с кипящей водой Шумовая ложка Миска с ледяной водой Дегидратор Вымойте и обсушите ягоды, покрытые восковым налетом. Опустите в кипящую воду на 15-30 секунд, чтобы проверить кожицу (убедитесь, что кожица треснула. Можно также разрезать клюкву пополам, но это займет больше времени). Остановите процесс приготовления, поместив ягоды в ледяную воду. Слейте воду на бумажные полотенца. Дегируйте при температуре 130-135 градусов до тех пор, пока овощи не станут мягкими или почти хрустящими. 24-36 часов для сушки (проверьте примерно через 12 часов). FB - Stacey CAN Insta @staceycancan TikTok @staceycancan www.staceycancan.com info@staceycancan.com Дополнительные ресурсы: Национальный центр по домашнему консервированию продуктов питания - www.nchfp.uga.edu Веб-сайт Ball/Kerr - www.freshpreserving.com Горячая линия по безопасности пищевых продуктов - 800-354-7319 Сбор урожая своими руками - www.pickyourown.org Местная университетская служба распространения знаний (например, https://extension.oregonstate.edu/foo...)