😱 Du magst keine LEBER? Dann hast du DAS noch nicht probiert!

Gehackte Frikadellen aus Putenleber, die unglaublich zart, saftig und ganz ohne Bitterkeit sind. Mit knusprigen Kartoffeln und geräuchertem Paprikapulver — das perfekte Abendessen ohne großen Aufwand. Speichere dir das Rezept und probiere es unbedingt aus 😋 ⚠️ WICHTIG! Aktiviere die Untertitel – sie werden automatisch mit Google Translate übersetzt! Hallo ihr Lieben 🤍 Schön, dass ihr da seid! Zutaten: 500 g Putenleber 1–2 Eier (je nach Größe) 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 EL Mehl Salz Schwarzer Pfeffer Beilage: Kartoffeln Geräuchertes Paprikapulver Knoblauch Pflanzenöl Salz Zubereitung: Die Leber abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank legen (leicht angefroren lässt sich die Leber einfacher schneiden). Während die Leber anfriert, das Gemüse vorbereiten. Die Zwiebel schneiden. Die Karotte reiben. Anbraten. Den Knoblauch reiben. Etwa 30 Sekunden umrühren, bis sich das Aroma entfaltet. Die Leber herausnehmen. In kleine Würfel schneiden. Zur Leber das Ei, das angebratene Gemüse, Salz und Pfeffer geben. Alles gut vermengen. Mehl hinzufügen. Noch einmal gründlich verrühren. 5–10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Beilage vorbereiten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Überschüssige Feuchtigkeit mit Küchenpapier entfernen. Pflanzenöl, Salz, Knoblauch und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen. Auf ein Backblech legen und in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben für 20–25 Minuten (bis die Kartoffeln gar sind). Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Lebermasse portionsweise (je 1 EL) in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 7–9 Minuten braten, bis sich eine appetitliche goldbraune Kruste bildet. In dieser Zeit sind auch die Kartoffeln fertig geworden. Ein köstliches Abendessen ist fertig! Das ist unglaublich lecker 😋 👍 Probier es aus und schreib in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat! 🔔 Abonniere den Kanal für mehr einfache und geniale Rezepte! #leberliebe #gesundundlecker #schnellerezepte #einfachundlecker #kochenzuhause #deutscheküche #foodliebe #quickdinner #healthyrecipes #budgetmeals #foodinspiration #homecooking #tastyfood #weeknightdinner #вкусноипросто #быстрыйужин #полезнаяеда #рецептдня #едадома #вкусныйужин #готовимдома