ايدام الدبة المديني

الدبة المديني omalfursan المقادير راس دبة خضرا كبير مقشر ومنظف من البذور ومقطع مكعبات صغيرة . راس بصل كبير مفروم ناعم . نص م ص ثوم مطحون . ٢ حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم . م ك معجون طماطم . مكعبين مرقة دجاج . كوبين ماء . نص باقة شبت مفروم . نص باقة كزبرة خضرا مفرومة . فلفل اخضر حار حسب الرغبة . نص م ص كركم . ملح وفلفل اسود الطريقة نكشن البصل حتى يدبل نضيف الثوم ونستمر في التحريك حتى يشقر . نضيف الطماطم مع معجون الطماطم والفلفل الأخضر الحار والبهارات ونترك الكشنة تتسبك . نضيف عليها الماء والدبة وتترك على النار مدة ٢٠ دقيقة بعدها نضيف الشبت والكزبرة وتترك ٥ دقايق على النار وتقدم بعدها بالهنا والعافية .