Свиная вырезка с кисло-сладким соусом — Простой и вкусный китайский рецепт

Блюдо из Северо-Восточного Китая, откуда родом моя жена. Всегда приятно кушать, такое блюдо получается очень вкусным. Важно сделать две обжарки: первую, чтобы мясо поджарилось, а вторую, чтобы оно стало хрустящим. Традиционно в Китае панировку к мясу делают с картофельным крахмалом, без яиц. Не забудьте поставить лайк, если вам понравился мой рецепт и мое видео, подписаться на мой канал, поддержать меня и поделиться моими рецептами, спасибо! Ингредиенты: 1 свиная вырезка (500 г) 1 зеленый лук 2 моркови Имбирь Для маринования мяса: 1 чайная ложка соли Перец 1 столовая ложка кулинарного спирта (Shaoxing Alcohol) Для теста для пончиков: 150 г кукурузного крахмала 100 мл воды (количество регулируйте, тесто должно быть слегка жидким) Для кисло-сладкого соуса 30 мл воды 30 г соленого соевого соуса 30 г белого рисового уксуса 40г сахара