【知らないと損】朝にゆで卵を1個食べるとどうなる？たんぱく質・間食・睡眠まで卵の新常識

毎日の食事に「ゆで卵」を取り入れていますか？🥚 最近なんだか疲れやすい、気づけば間食が増えている。 そんな方は、いつもの食事で「たんぱく質」が足りているか、一度確認してみてもいいかもしれません。 今回の動画では、手軽に取り入れやすい「ゆで卵」に注目しました。 卵は、たんぱく質をはじめ、ビタミンやコリンなど、さまざまな栄養素を含む食品です。 動画では、 ・朝に卵をプラスするメリット ・卵と満腹感、間食の関係 ・卵のたんぱく質が優秀な理由 ・トリプトファンと睡眠の関係 ・生卵と加熱した卵の意外な違い ・「卵は1日1個まで？」について ・無理なく続けるための食べ方 などを、できるだけ分かりやすく紹介しています。 特に注目してほしいのが、生卵と加熱した卵の違いです。 研究では、卵たんぱく質の消化率が、生では約51％、加熱した場合では約91％だったという報告もあります。 また、卵を含む朝食と満腹感、その後の摂取エネルギーについて調べた研究もあります。 難しい健康法を始める必要はありません。 朝食のたんぱく質が少ないと感じる方なら、まずはいつもの食事にゆで卵を1個。 朝だけでなく、食事のたんぱく質が少なかったときや、小腹が空いたときに取り入れる方法もあります。 皆さんは、ゆで卵をどんなタイミングで食べていますか？ 「朝食」「昼食」「間食」など、ぜひコメントで教えてください😊 ※この動画は一般的な健康・栄養情報を紹介するもので、診断や治療を目的としたものではありません。 持病がある方、脂質異常症などで治療中の方、医師から食事について指導を受けている方は、医師・管理栄養士など専門家の指示を優先してください。 【参考情報・研究】 ・文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」鶏卵・全卵 ・Evenepoel P, et al. Digestibility of cooked and raw egg protein in humans as assessed by stable isotope techniques. The Journal of Nutrition. 1998. ・Ratliff J, et al. Consuming eggs for breakfast influences plasma glucose and ghrelin, while reducing energy intake during the next 24 hours in adult men. Nutrition Research. 2010. ・Vander Wal JS, et al. Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects. Journal of the American College of Nutrition. 2005. ・Fukushige H, et al. Effects of tryptophan-rich breakfast and light exposure during the daytime on melatonin secretion at night. Journal of Physiological Anthropology. 2014. このチャンネル「役立つ健康雑学」では、 毎日の生活ですぐ使える健康情報を、分かりやすく紹介しています。 役に立ったと思ったら、 高評価・チャンネル登録をしていただけると嬉しいです。 #ゆで卵 #卵 #たんぱく質 #朝食 #健康雑学 #健康習慣 #シニア健康