Tacos de BIRRIA y CONSOMÉ | El Mister Cocina

Aquí te dejo la receta: 6 kg de carne de chivo, cordero o res 1 chile ancho 2 chiles pasilla 10 chiles de arbol 5 chiles moritas 250 gr de chile guajillo 1 1/2 cebolla 12 dientes de ajo 10 gr de gengibre 2 cdas de comino 2 cdas de oregano 1 cda de ajonjolí tostado 3 ramas de mejorana o 1 cucharada de mejorana seca 10 ramas de tomillo o 1 cucharada de tomillo seco 10 hojas de laurel 1 rajita de canela 12 clavos de olor 20 pimientas gordas 1/2 tablilla de chocolate 60 ml de vinagre sal la necesaria ****Sígueme en mis redes sociales Facebook:   / elmistercocinaa   Twitter:   / cocinamister   ****Contacto para colaboraciones, comerciales o asuntos profesionales: elmistercocina@gmail.com Hyperfun de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/