Paneer masala ek baar bnayenge to baar baar iski hi farmaish hogi

• पनीर: 300 से 500 ग्राम (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ) • प्याज: 2-3 बारीक कटे हुए • टमाटर: 3-4 रफली कटे या प्यूरी किए हुए • काजू: 12-15 (गरम पानी में 15 मिनट भीगे हुए) • अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच • खड़े मसाले: तेजपत्ता, 1 बड़ी इलायची, 2 छोटी हरी इलायची, 3-4 लौंग, 1 टुकड़ा दालचीनी, 1/2 चम्मच जीरा • मसाले: 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच