Салат из киноа — видеорецепт от Бхавны — блюдо с высоким содержанием белка!

Больше рецептов на http://www.bhavnaskitchen.com http://www.indianrecipevideo.com http://www.veggierecipevideos.com ***************************************************************************** ОПИСАНИЕ РЕЦЕПТА: Ингредиенты Киноа 1 стакан (16 ст. л.) Вода 2 стакана (32 ст. л.) Нут 1 1⁄2 стакана (24 ст. л.), отварной Свежий лимонный сок 1⁄2 крупных Зеленый перец чили 2 средних, мелко нарезанных Морковь 1⁄2 средних, натертая Свекла 1⁄4 средних, натертая Порошок кумина 1⁄4 чайной ложки Паприка 1⁄2 чайной ложки Помидоры 1⁄4 стакана (4 ст. л.) Красный лук 1⁄2 стакана (8 ст. л.), мелко нарезанный Зеленый лук 1/4 стакана (4 ст. л.) Листья кориандра 1/4 стакана (4 ст. л.) Оливковое масло 2 столовые ложки Чеснок 1 столовая ложка, измельченный Соль 1 чайная ложка (по вкусу) Миндаль 1 столовая ложка, нарезанный Инструкция ПОДГОТОВКА 1. В кастрюле на сильном огне добавьте воду и киноа и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите под крышкой 10 минут или до полной готовности. 2. В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок, лук, зеленый перец чили и обжаривайте на среднем огне 1 минуту. 3. Добавьте соль по вкусу и нут. Перемешайте до однородности. 4. Выключите газ и добавьте морковь и свеклу. Хорошо перемешайте. 5. Добавьте приготовленную киноа, оставшиеся овощи и лимонный сок. Перемешайте до однородности. ПОРЦИЯ 6. Подавайте салат, украсив его нарезанным миндалем.