동부콩고물 만들기(하얀 고물 만드는 법)

안녕하세요?홍대입구댁입니다^^ 오늘은 동부콩을 가지고 고물을 만들거에요. 하얀 고물은 녹두,거피팥,동부콩으로 주로 만든데 동부콩이 제일 많이 쓰이는것 같아요 인터넷에서 구입하시면 되는데요 껍질이 있는 것과 거피된 것 두 종류가 있어요 껍질을 벗기려면 시간과 노력이 많이 드니 거피(기피)된 콩으로 사시길 추천합니다.껍질을 벗긴다는 것은 한자어로 거피인데요.떡을 만들고 파시는 분들은 기피란 말을 더 많이 써요 그래서 저도 기피가 더 익숙합니다^^ 날은 덥지만 고물 한 번 만들어 두면 정말 맛있는 떡을 손쉽게 만들 수 있으니 하루 맘먹고 만들어 보세요~ 재료: 동부콩 1 kg, 소금 10 g