Que manger en 2023 pour prendre soin de sa santé et de la planète ? [Anthony Berthou]

🎥 Les Mardis de l'Espace des sciences 🎤 https://www.espace-sciences.org/confe... Face aux enjeux systémiques auxquels la société est désormais confrontée, quel modèle alimentaire résilient peut-on objectivement concevoir ? Des solutions conciliant autant les enjeux de santé individuelle, qu’écologiques et collectifs seront proposées. Avec Anthony Berthou, nutritionniste. Il défend une approche intégrative et écologique de la nutrition, qu’il enseigne auprès des professionnels de santé et dans différentes universités. 📚 Du bon sens dans notre assiette (Actes Sud, 2023) : https://www.actes-sud.fr/catalogue/na... 00:00 Générique 00:34 Présentation de l'invité 10:28 Conférence 01:18:05 Questions du public 01:47:00 Générique de fin 🔴 Règles de l'espace commentaire (à respecter sous peine d'être banni par l'équipe de modération) : Respecter nos intervenant.e.s et les membres de notre équipe Respect mutuel dans l'espace de discussion Pas de pubs et de spams Rappel : Tout commentaire portant atteinte à l'intégrité physique et/ou morale des personnes sera automatiquement supprimé 🎹 Musique du générique composée par https://benjaminlebaron.bandcamp.com/ Photo : © Shutterstock Nos réseaux : Facebook ➡️   / espacedessci.  . Instagram ➡️   / espacedessc.  . Twitter ➡️   / espace_sciences   #nutrition #écologie #santé