Tudo Sobre KETCHUP e KETCHUP APIMENTADO - Molhos de Pimenta EP 7

Conheça a Chilli Brothers e nossos molhos, pimentas, ketchups artesanais e produtos apimentados: https://www.chillibrothers.com.br/mol... Tudo sobre ketchup e ketchup apimentado! Neste vídeo você vai conhecer a história do ketchup, descobrir qual é a verdadeira origem desse molho, como ele surgiu, quando o tomate entrou na receita e como apareceram os primeiros ketchups apimentados. Apesar de hoje o ketchup ser um dos molhos mais conhecidos do mundo, sua história começou de uma forma completamente diferente. As primeiras versões associadas à origem do ketchup não levavam tomate e tinham relação com antigos molhos fermentados asiáticos. Com o passar dos séculos, a ideia chegou à Europa, ganhou versões feitas com cogumelos, nozes, anchovas e diferentes especiarias até finalmente encontrar o tomate e começar a se transformar no ketchup que conhecemos hoje. No vídeo também falamos sobre a popularização do ketchup de tomate nos Estados Unidos, a importância do vinagre, açúcar, sal e especiarias na construção do sabor e por que a combinação de acidez, dulçor e umami funciona tão bem com hambúrguer, batata frita, cachorro-quente, carnes e outros alimentos. E onde entra a pimenta nessa história? O ketchup apimentado surgiu como uma evolução natural desse molho, acrescentando não apenas ardência, mas também novos aromas e sabores. Dependendo da variedade utilizada, um ketchup com pimenta pode mudar completamente. Habanero, Carolina Reaper e outras pimentas possuem características próprias que vão muito além da picância. Por isso, no final do vídeo mostramos também os ketchups artesanais apimentados da Chilli Brothers. O Ketchup Artesanal com Habanero Red combina o sabor do tomate com uma pimenta extremamente aromática e frutada, trazendo uma ardência presente sem esconder as características do ketchup. Já o Ketchup Artesanal com Carolina Reaper é para quem procura um ketchup realmente forte. A Carolina Reaper é uma das pimentas mais famosas do mundo quando o assunto é picância extrema e entrega uma experiência completamente diferente, mantendo o sabor do ketchup e acrescentando uma ardência muito mais intensa. Se você pesquisou sobre como surgiu o ketchup, quem inventou o ketchup, qual a origem do ketchup, por que ketchup tem açúcar, como é feito ketchup, ketchup artesanal, ketchup com pimenta, ketchup apimentado, ketchup de Habanero ou ketchup com Carolina Reaper, este vídeo reúne toda essa história em um só lugar. Da semente ao molho. Produzimos nossas próprias pimentas em Maquiné, no Rio Grande do Sul, e desenvolvemos produtos para diferentes níveis de picância, dos mais suaves aos extremamente fortes. Comenta aqui embaixo: você iria primeiro no ketchup de Habanero ou no de Carolina Reaper? #ketchup #ketchupapimentado #ketchupartesanal #molhodepimenta #pimenta #carolinareaper #habanero #chillibrothers